Eetlustopwekkers en smaakversterkers

Alhoewel dit twee totaal verschillende dingen zijn worden ze nogal eens samen of door elkaar gebruikt. Ze verschillen van merk tot merk en hierdoor is het moeilijk om ze op de juiste plaats onder te brengen. Multi Functional Palatants (MFP) zijn geen attractoren, ze worden aan het aas toegevoegd om de smaak te verbeteren. Sommige zijn geflavourd en dragen bij tot de specifieke geur van het aas. MFP's bedotten de karper voor een deel: ze geven hen de indruk dat een bepaald aas een goede voedselbron is, aas dat hen anders onverschillig zou laten. In de dierenvoeding wordt er heel veel gebruik gemaakt van dit soort dingen. Kuikens leert men bijv. meel eten i.p.v. insecten, kalveren en lammeren geeft men substituten met PFP waardoor ze de indruk krijgen dat ze toch moedermelk ontvangen.

Voor karpers zouden MFP's nutteloos zijn indien de juiste ingrediënten zouden toegepast worden en deze steeds vers zijn, wat niet altijd het geval is.

Voor karper is nodig: nucleotiden zijnde, adenosine monosphosphate (AMP) en inosine monophosphate (IMP). Vroeger werd er veel gewerkt met MSG (monosodium glutaminaat) een witachtig kristalpoeder dat nog steeds in de menselijke voeding wordt gebruikt.

De smaakversterkers verhogen de aantrekkingskracht van het aas doordat ze de smaakreceptoren van de vis stimuleren en ze gevoeliger maken voor geur en smaak. Ze zorgen er tevens voor dat ons aas lang op smaak blijft en zijn geur blijft houden. Soms zijn ze echter al verwerkt in mixen. Al naargelang het type mix zijn er verschillende samenstellingen gebruikt.

Deze zijn:

Savoury: vis, vlees
Fish : vis
Sweet : zoet
Fruity : fruit
Dairy : melk
Meaty : vlees
Spice : kruiden